ETUDE DE CAS COMPLÈTE

De 0 à 400k€ en 8 mois : le plan marketing derrière la croissance fulgurante de The French Pâtissier
Comment Mehdi a révolutionné son modèle économique
grâce à une stratégie marketing sur-mesure !

JE VEUX SCALER MON BUSINESS !

Le premier rendez-vous ensemble :

"Je sais vendre par story et par email, mais là j'ai tout un tunnel complet à créer et seul c'est trop gros pour moi"

L'entreprise de Mehdi, The French Pâtissier, se trouvait confrontée à une transformation stratégique majeure : évoluer d'un modèle basé sur des produits d'entrée de gamme à moins de 100€ vers une offre premium hybride (formation + coaching) à plus de 2000€, destinée aux passionnés souhaitant obtenir leur CAP Pâtissier.

Cette évolution nécessitait une reconfiguration complète de l'approche marketing et commerciale existante.

Bien que disposant déjà d'une audience conséquente - 20 000 contacts email et environ 130 000 abonnés Instagram - Mehdi ne possédait pas encore de méthodologie structurée pour commercialiser efficacement sa nouvelle offre haut de gamme auprès de sa communauté.

Les défis à relever pour The French Pâtissier :

  • Concevoir une stratégie marketing complète pour un produit à forte valeur (2000€) alors que l'entreprise n'avait jamais commercialisé à cette échelle
  • Construire un funnel d'acquisition et de conversion pour attirer et transformer les prospects de sa liste et de sa communauté
  • Segmenter son audience pour trouver les passionnées de patisserie qui veulent se reconvertir (et passer leur CAP Pâtissier).
  • Mettre en place des campagnes publicitaires performantes avec des enjeux financiers importants (plusieurs milliers d'euros par lancement)
  • Automatiser les processus pour gagner en efficacité et en scalabilité
  • Repositionner la marque pour justifier la valeur premium de la nouvelle offre
  • Gérer la transition d'une vente directe spontanée à un cycle de vente plus long et structuré.

Mise en œuvre de la stratégie : étape par étape

Pour le premier test, Nous avons décidé de nous concentrer sur la base existante de The French Pâtissier. Cette approche organique permettait de :

  • Valider le concept sans investir en publicité
  • Affiner notre message auprès d'une audience déjà familière avec la marque
  • Collecter des données précieuses sur les taux de conversion avant de scaler en Ads.

Le lancement s'est structuré autour d'un webinaire avec une semaine de vente qui a suivi. Nos ressources organiques étaient composées d'une liste email de 20 000 contacts et d'un compte instagram de 130K Abonnés. Seul intérrogation, parmi toute cette communauté, combien de personnes veulent passer leur CAP Pâtissier ?

Étape 1 : Analyse et définition des objectifs

Ma première action a été de réaliser un audit complet de la situation existante :

  • Étude de la base de données clients et prospects
  • Benchmark des offres concurrentes
  • Évaluation des opportunités et des axes de différenciation.
  • Détermination des ressources disponibles en interne

Cet audit m'a permis de définir des objectifs clairs et réalistes pour la première campagne, et d'identifier les principales lacunes à combler.

Étape 2 : Définir une offre irresistible

Sur la base du sondage réalisé par notre copywriter en chef @Paul Krzanowski, nous avons créé une offre qui répond à 100% aux besoins de l'avatar.

En se basant sur les douleurs, les fausses solutions, les obstacles nous avons créé une offre de "base" qui est magnifié par des bonus sélectionnés sur-mesure pour répondre aux freins de l'avatar.

De plus, pour le 1er webinaire organique, une offre avec un tarif membre fondateur venait enfoncer le clou pour rendre l'offre définitivement irresistible.

Étape 3 : Créer un Webinaire winner !

En basant nos reflexions sur les freins de l'avatar (toujours lui), nous avons créé un webinaire qui éduque le prospect, vise à supprimer ses croyances limitantes qui freinent son achat et le motiver pour passer à l'action.

La transition vers l'offre a été également réfléchie en intégrant un processus de staking pour révéler la valeur réelle de l'offre mais également ses bonus à forte valeur ajoutée.

Résultat ?

Une rétention de l'audience excellente avec près de 80% des participants qui sont restés jusqu'à la présentation de l'offre.

Etape 4 : Construction du système marketing

Sur la base de ces éléments, j'ai conçu et développé :

1. Infrastructure technique

  • Pages de capture optimisées pour les inscriptions au webinaire
  • Configuration de l'autorépondeur pour automatiser les communications
  • Mise en place de l'outil de réservation d'appels
  • Intégration de WhatsApp et Twilio pour les notifications SMS

2. Contenu stratégique

  • Script détaillé du webinaire, structuré pour maximiser l'engagement et les conversions
  • Supervision des séquences d'emails pré et post-webinaire
  • Messages de relance pour chaque étape du funnel
  • Argumentaires de vente pour les appels de clôture

3. Processus opérationnels

  • Workflows d'automatisation pour chaque étape du funnel
  • Procédures de suivi des prospects qualifiés
  • Systèmes de reporting et d'analyse des performances

Étape 5 : Expansion vers le trafic payant

Suite au succès de ce lancement organique (voir les résultats ci-dessous-, Nous avons étendu la stratégie au trafic froid via la publicité Facebook et Instagram. Cette phase a impliqué :

1. Tests extensifs

  • Création de 62 variantes publicitaires pour identifier les messages les plus performants
  • Tests A/B des pages de capture (variantes sur les titres, les puces promesses pour maximiser les taux de conversion)
  • Expérimentation avec différents formats (image, vidéo facecam)

2. Optimisation continue

  • Analyse quotidienne des performances de chaque campagne
  • Ajustement des budgets en fonction des résultats
  • Amélioration constante des créatifs et des textes

3. Scaling stratégique

  • Augmentation progressive des budgets sur les campagnes rentables
  • Expansion vers de nouvelles audiences similaires
  • Test de nouveaux canaux et formats

Étape 6 : Diversification et création de l'offre complémentaire

L'analyse des données d'un sondage post webinaire a révélé une opportunité : de nombreux prospects intéressés par la formation principale la trouvaient trop onéreuse et / ou manquaient de temps pour suivre les coachings de groupe. En exploitant ces informations, j'ai :

  • Conçu "Le Sésame", une offre intermédiaire à 500€
  • Développé un funnel spécifique pour cette nouvelle offre
  • Mis en place une stratégie de montée en gamme pour ces nouveaux clients.

Architecture du funnel complet :

Le système marketing robuste que nous avons utilisé repose sur :

  • Séquence mail pré-webinaire pour maximiser les inscriptions et le taux de présence
  • Séquence mail post-webinaire pour optimiser la conversion des participants en clients
  • Automatisation des relances via email et SMS pour maximiser le taux de présence au webinaire.
  • Séquences de qualification pour identifier les prospects les plus prometteurs
  • Système de prise de rendez-vous pour les appels de clôture

Optimisation des campagnes publicitaires

Mon approche des publicités Facebook et Instagram s'est concentrée sur :

  • Tests multiples de messages pour identifier les angles de communication les plus performants
  • Segmentation précise de l'audience pour cibler les personnes les plus susceptibles d'être intéressées
  • Optimisation quotidienne des campagnes basée sur les performances
  • Scaling intelligent des budgets sur les campagnes les plus rentables

Système de collecte et d'analyse de données

Pour améliorer constamment les résultats :

  • Questionnaires de qualification pour mieux comprendre les besoins des prospects
  • Sondages post-webinaire pour identifier les points forts et les objections
  • Questionnaires de non-achat pour comprendre pourquoi certains prospects ne convertissent pas
  • Tableau de bord d'analyse pour suivre les KPIs essentiels en temps réel

Les Résultats détaillés :

Premier lancement organique :

Le webinaire organique a battu toutes nos prévisions de CA :

  • 110 000€ de chiffre d'affaires généré en une semaine de lancement organique
  • 105 clients (membre fondateurs)
  • 0€ de dépenses publicitaires
  • Transformation complète du modèle économique de l'entreprise en une seule campagne

Scaling vers le trafic froid :

  • Prés de 300K€ générés en 8 lancements ads
  • ROAS d'environ 10 sur les campagnes publicitaires (webinaires trafic froid)
  • Scaling réussi du modèle avec maintien de la rentabilité
  • Acquisition de nouveaux clients en dehors du cercle d'influence initial

Découvre l'étude de cas de Mehdi en vidéo !

"Fred, c'est quelqu'un qui est capable d'analyser les questionnaires de non-achat sur un produit à 2000€, de se rendre compte qu'il y a une fenêtre de tir pour sortir un autre produit à 500€ et on a fait plus de 100 ventes sur ce produit-là... c'est tout ça en fait que tu apportes." 

— Mehdi CEO de The French Pâtissier.

Les facteurs clés du succès :

1. Approche stratégique globale

Au lieu de me concentrer uniquement sur des tactiques isolées, j'ai conçu avec Mehdi une stratégie marketing cohérente où chaque élément renforce les autres. Cette vision holistique a permis de créer un système performant et durable.

2. Prise de décision basée sur les données

Chaque décision importante a été guidée par l'analyse des données :

  • Test systématique des hypothèses
  • Suivi rigoureux des indicateurs de performance
  • Ajustements rapides en fonction des résultats

3. Expertise complémentaire

La collaboration entre l'expertise métier de Mehdi (pâtisserie et formation) et mon expertise marketing a créé une synergie puissante. Mehdi pouvait se concentrer sur ce qu'il fait le mieux (créer du contenu de qualité et former) pendant que j'optimisais la partie acquisition et conversion.

4. Automatisation intelligente

L'automatisation a été un levier crucial pour permettre le scaling sans explosion des coûts opérationnels. J'ai automatisé :

  • Les communications avec les prospects
  • Les relances à chaque étape du funnel
  • La qualification des leads
  • Le suivi des indicateurs de performance

5. Amélioration continue

Mon approche a été caractérisée par un cycle constant d'expérimentation, d'analyse et d'optimisation. Cette culture d'amélioration continue a permis de faire progresser régulièrement les performances.

L'évolution de la collaboration :

Ce qui avait commencé comme une mission de gestion de publicité Facebook pour un lead magnet s'est transformé en une collaboration stratégique à long terme. Aujourd'hui, mon travail avec The French Pâtissier s'étend bien au-delà du marketing tactique :

  • Développement stratégique de nouveaux produits et offres
  • Optimisation continuelle du système marketing
  • Exploration de nouvelles opportunités de croissance
  • Transition vers un modèle Evergreen pour une génération de revenus plus stable

Le retour d'expérience de Mehdi

"Clairement je l'aurais pas fait, c'est-à-dire que pour moi il y avait pas moyen. J'aurais pu le bricoler tout ça, mais je me serais senti complètement débordé, c'est vraiment pas ma compétence. Ma stratégie dans la croissance de mon entreprise c'est de savoir où est-ce que je suis un A player, où est-ce que j'ai ma zone de génie, et partout où ce n'est pas ma zone de génie d'aller chercher des A players qui soient capable de se positionner là-dessus."

"Aujourd'hui, je te considère vraiment comme le pilier marketing de l'équipe. Tu es pleinement intégré à l'équipe, tu n'es pas un prestataire venu faire une mission qui a mis les choses en place et qui repart. Tu es le référent marketing de The French Pâtissier."

Les enseignements à retirer pour ton entreprise

Si tu es entrepreneur et que tu rencontres des défis similaires à ceux de Mehdi, voici quelques enseignements clés à retenir :

1. Reconnaître vos limites et chercher l'expertise complémentaire

Comme le souligne Mehdi : "Arrêtez de croire que tu peux tout faire tout seul. Ça ne marche pas, ou alors tu vas mal le faire, être frustré, pas avoir les résultats que tu veux, perdre du temps, perdre de l'argent et peut-être même te décourager."

2. Investir dans un système marketing complet, pas juste des tactiques isolées

Un webinaire seul, une page de vente seule, ou des publicités seules ne suffisent pas. C'est l'intégration de ces éléments dans un système cohérent qui crée des résultats exceptionnels.

3. Mesurer, analyser, optimiser

Le succès en marketing digital repose sur ta capacité à collecter des données pertinentes, à les analyser correctement, et à prendre des décisions basées sur ces analyses.

4. Penser stratégiquement à long terme

Au-delà des "quick wins", développe une vision stratégique à long terme qui te permettra de construire un actif marketing durable et évolutif.

Prêt à transformer ton entreprise ?

Si tu es confronté à des défis similaires à ceux de The French Pâtissier :

  • Passage à l'échelle de votre activité
  • Création de produits à plus forte valeur
  • Mise en place d'un système marketing automatisé
  • Optimisation de vos campagnes publicitaires

Je peux t'accompagner pour concevoir et mettre en œuvre une stratégie sur mesure, adaptée à ton contexte et à tes objectifs. En tant que bras droit stratégique, je m'engage à apporter à ton entreprise le même niveau d'expertise et d'implication qui a fait le succès de ma collaboration avec Mehdi.


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